我們都知道工業(yè)產(chǎn)品干燥如陶瓷、模具、紙筒、橡膠、烤漆等等,農(nóng)副產(chǎn)品如糧食、果蔬等等。目前,很多經(jīng)銷商在做了大量農(nóng)副產(chǎn)品的烘干后,慢慢接觸到一些工業(yè)烘干項目,那么工業(yè)產(chǎn)品烘干和農(nóng)副產(chǎn)品烘干是一回事嗎?它們之間有什么差異沒有?下面就為你揭曉答案。
工業(yè)產(chǎn)品干燥更加注重運行成本
不管是哪一種物料的干燥,運行成本都是客戶考慮的因素之一,農(nóng)副產(chǎn)品在保證品質(zhì)和生產(chǎn)需求的基礎(chǔ)上,運行成本也十分重要。因為傳統(tǒng)的風(fēng)干和晾曬方式只需要耗費一定的人工,而燒柴或燃煤干燥、電加熱等方式往往犧牲了物料的品質(zhì),熱泵干燥可以精準控制,在保證物料烘干品質(zhì)的同時,降低運行費用。比如在很多地區(qū),香菇都是采用燒柴來干燥,溫度高、時間短,但是干燥后的香菇回酸且有煙味,熱泵烘干雖然時間相對長,運行費用高一點,但是干燥后的香菇口感爽滑,且泡發(fā)后能夠基本回復(fù)原貌。
而工業(yè)產(chǎn)品由于物料化學(xué)結(jié)構(gòu)單一,性能穩(wěn)定,且能夠承受的溫度往往很高,因此采用熱泵干燥產(chǎn)生化學(xué)變化的幾率很小,所以對于品質(zhì)的要求就會降低很多,它的目的往往只是除去水分罷了,比如工業(yè)陶瓷、模具、布匹等等。工業(yè)產(chǎn)品干燥的難度在于成本的控制,客戶是批量生產(chǎn),對運行成本會斤斤計較。很多工業(yè)干燥的項目原來都是采用燃煤或燃油干燥的,在節(jié)能減排的政策驅(qū)動或政府的強制下才進行熱源方式的改造,他們本身對于運行成本是很滿意的。熱泵干燥相對于電加熱、紅外線加熱、微波加熱干燥,在運行成本上是有一定優(yōu)勢的,當(dāng)然這是基于科學(xué)合理的系統(tǒng)設(shè)計。因此,工業(yè)產(chǎn)品干燥最大的難題在于成本的控制,需要經(jīng)銷商經(jīng)過不斷的對系統(tǒng)進行改進,達到最佳的運行狀態(tài)。
工業(yè)產(chǎn)品干燥要計算設(shè)備投資的回收周期
工業(yè)產(chǎn)品干燥還有一個是客戶比較看重的那就是運行成本差值的設(shè)備更換費用的回收周期,這個是需要廠家或經(jīng)銷商計算的,比如設(shè)備投資是十萬元,相對于傳統(tǒng)的燃煤干燥,如果每一個月能夠節(jié)省的運行成本是5000元,那么設(shè)備投資的運行成本回收周期就約為1.67年,這里并不包括設(shè)備的維修和折舊費用,那么客戶就會很容易接受;如果每個月只能節(jié)省2000元,那么回收周期就需要四年多,那么加上設(shè)備的折舊費和維修費用,客戶自然不愿意擔(dān)這樣的風(fēng)險。
由于很多客戶對熱泵干燥不是很了解,如果你只是空口去說,很難贏得他們的信任。
農(nóng)副產(chǎn)品干燥關(guān)鍵在于提升品質(zhì)
誠然,農(nóng)副產(chǎn)品烘干是干燥最大的應(yīng)用市場,也是廣大經(jīng)銷商接觸最多的領(lǐng)域,而相對傳統(tǒng)的干燥方式,熱泵干燥在農(nóng)副產(chǎn)品領(lǐng)域的應(yīng)用最有價值的地方在于烘干品質(zhì)的提升。干燥的目的是將水分從物料中脫離出來,最古老的干燥方式是自然風(fēng)干和晾曬,但是這兩種方式干燥時間長且受環(huán)境和天氣影響,后來發(fā)展到燒柴和燒煤,現(xiàn)在主要的烘干方式是電加熱干燥、微波干燥和熱泵干燥等。其實,不管是哪一種干燥方式都是能實現(xiàn)脫水的目的地,關(guān)鍵在于哪一種干燥方式可以最大限度地保存物料的營養(yǎng)成分,哪種干燥方式的品相更好。
很多農(nóng)副產(chǎn)品本身的物料屬性不穩(wěn)定,長時間在高溫的環(huán)境中很容易引起化學(xué)反應(yīng),導(dǎo)致葉綠素、氨基酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分的流失,甚至變質(zhì),而干燥的過程實際上只是一個物料的變化,即水分的蒸發(fā),如果不能夠保證烘干品質(zhì),那么客戶就沒必要花這么多錢來購置熱泵烘干系統(tǒng)。比如在農(nóng)村地區(qū),很多農(nóng)戶的農(nóng)副產(chǎn)品都是采用自然晾曬的方式,在天氣不是持續(xù)陰雨的情況下,也能很好地達到干燥的目的,如果你想要說服他們采用熱泵烘干,那么就必須在烘干品質(zhì)上下手,比如熱泵烘干不受環(huán)境影響,可以避免因外界灰塵等帶來的二次污染,溫濕度可以及時控制,能夠最大程度保證物料的外觀和品質(zhì)。
實際操作是否符合生產(chǎn)需求
很多農(nóng)副產(chǎn)品由于種植面積大,產(chǎn)量高,因此在烘干的過程中就會面臨到烘干數(shù)量的問題。一般小量的情況下,可以采用靜態(tài)的手工鋪放的方式,但是在大量物料的情況下,則需要采用流水作業(yè),一方面減少人工成本,另一方面加快烘干速度。以茶籽為例,在小量的情況下可以采用靜態(tài)烘干,但是一些加工廠或者作坊,一次烘干的量十幾噸或者幾十噸,靜態(tài)的方式不僅時間長,而且耗費大量人工,因此就需要進行流水作業(yè)或者半流水作業(yè)。
因此,廠家或者經(jīng)銷商在做項目的時候,需要提前了解客戶的生產(chǎn)需求,物料的烘干數(shù)量有多少,一次烘干的量有多大,這樣才能根據(jù)實際情況去搭建合適的烘干房或者建設(shè)烘干流水線。